você não vai acreditar o que eu consegui trazer da novela "Caminho das Índias" para você.
Olhe o artigo todo é fique por dentro.
Vocabulário básico!
ARE BABA- é uma exclamação. Equivale a um “poxa!”, “ah, não!”
BAGUAN KELIE- por Deus! ô meu Deus!
BALDI ou PAPA- pai
MAMI ou MAMADI- mãe
DJAN- querido, amado
TCHALÔ- vamos!
DJAN. DJAN- vá, vá, vamos
ULU- pessoa estúpida, burra
ULUCAPATÁ- o maior de todos os burros! “grande senhor dos burros”, como traduzem os indianos
ATCHÁ- expressao de satisfação
ATCHATCHATCHA- expressão que traduz muita satisfação
FIRANGHI- estrangeira
Casamento Indiano
O casamento de Maya e Raj fez muita gente suspirar… É, casamento na Índia parece mesmo coisa de conto de fadas. Veja os elementos que não podem faltar na cerimônia:
Flores frescas: significam a belezaGhee (manteiga especial): para alimentar o fogo sagradoSindur: pó vermelho que traz boa sorteArroz e outros grãos: representam a comida necessária à reprodução da vidaCoco: representa a fertilidade femininaÁgua: elemento de purificaçãoAgni: fogo sagrado
Esquizofrenia
A esquizofrenia é uma doença mental crônica (de longa-duração) com muitas nuances ainda obscuras.Os primeiros sintomas da esquizofrenia envolvem dificuldade de concentração e insônia, estados de tensão e desejo de isolamento. Os esquizofrênicos sofrem também de alucinações e de desorganização do pensamento. É comum que percam a auto-estima e descuidem da própria higiene, assumindo uma aparência desleixada. Por conta desses sintomas, muitas vezes as pessoas próximas ao esquizofrênico passam a acreditar que ele ou ela esteja se drogando ou que se trata de um problema de incerteza sexual.Não há nenhum modo conhecido de se prevenir a esquizofrenia, mas quanto mais cedo a doença é descoberta, maiores as chances de se evitar os seus piores efeitos.
Hena
A hena deve ser aplicada de 1 a 3 dias antes do casamento para que dê tempo de fixar. Tradicionalmente, as iniciais do noivo são escondidas entre os vários padrões que compõem o desenho e o noivo deve tentar encontrá-las na noite de núpcias. Se não encontrar, ele deve dar um presente à sua esposa. Esse joguinho de esconde-esconde serve como uma maneira de quebrar o gelo entre os recém-casados e iniciar a intimidade entre os dois
Pratos Indianos
A cozinha indiana é considerada uma das mais sofisticadas — e sensuais — do mundo.Aí vai uma pequena seleção de dar água na boca…
ENTRADAS
SamosaSamosa (pastel) normalmente de vegetais temperados com especiarias.
PakoraVegetais empanados com farinha de grão de bico.
KachoriBolinho recheado com lentilhas temperadas.
Aloo Moomphali ChaatBatata cozida com amendoim e especiarias.
VEGETARIANOS:
Malai KoftaBolinhas de queijo caseiro recheados com vegetais, servidos em rico molho cremoso
Paneer MakhaniCubos de queijo caseiro, cozidos em molho cremoso de manteiga e tomate.
Tarka DalLentilhas preparadas com alho, gengibre, coentro e especiarias indianas.
Makkai PalakUma combinação delicada de milho e purê de espinafre, cozida com especiarias moídas.
TANDOORI
Murg TandooriFrango marinado no iogurte com temperos selecionados e assado no forno de barro (tandoor).
Tangari KababCoxa de frango marinada com queijo especial e especiarias, assada no forno.
Nurani KababCubos de frango desossados, marinados com queijo especial e temperos e assado no forno de barro.
FRANGOS: MURGH
Murgh MumtazCubos de frango desossados, marinados em iogurte, levemente assados e acabados com molho cremoso, levemente temperado e tomates.
Murg Bhuna MasalaFrango cozido lentamente em uma variedade de especiarias indianas e cebola frita.
Murg KormaCubos de peito de frango cozidos ao creme de curry e leite de coco.
BHATTAR KHANA (Combinações com Pão Indiano)
Alu ParathaPão indiano com recheio de purê de batata, cebola e coentro fresco.
Tandoori RotiPão integral indiano, feito em forno de barro.
NaanPão indiano feito com farinha de trigo refinado, feito na hora no forno tandoor.
ParathaFavorito da região Norte da Índia, pão integral preparado em camadas e assado no Tandoor.
Reshimi Rumali“Rumali” em Hindi, significa “lenço”, pão muito fino e delicado, assado sobre o Tandoor.
SOBREMESAS INDIANAS
Gulab JamonBolinha de leite reduzida, recheada com pistache, frita, embebida em calda de açúcar e cardamomo.
PhirniUma combinação deliciosa de arroz cozido em leite, cardamono e nozes.
Kesar Pista Malai KulfiSobremesa de realeza da Índia antiga. Sorvete cremoso com açafrão, pistache, cardamomo e castanha de caju.
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